Element 1 : Het Klimaat

De bijzondere geografische ligging van Oostenrijk is de belangrijkste factor voor de uitzonderlijke kwaliteit van de wijnen. Het land ligt op dezelfde breedtegraad als Bourgondië, maar veel centraler in Europa. Oostenrijk ligt in de overgangszone van het vochtige en milde Atlantische klimaat en het droge, continentaal-Pannonische klimaat, met zijn grote temperatuurverschillen. Warme, zonnige zomer- en herfstdagen met noordelijk koele nachten dragen bij aan de ontwikkeling van frisse, aromatische wijnen met veel body en een elegant karakter. Nergens op de wereld smaken stevige wijnen zo lichtvoetig, nergens zijn frisse wijnen zo compact.