Morandus 2012

Beschrijving

Wijnhuis: Juliana Wieder
Regio: Burgenland, Oostenrijk
Druivensoort: 50% Blaufränkisch, 20% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Wijnranken: Blaufränkisch: 55 Jaar, Cabernet Sauvignon: 20 Jaar, Zweigelt: 30 Jaar, Merlot: 15 Jaar
Locatie: Verschillende wijngaarden in Neckenmarkt
Oogst: Selectieve handmatige pluk
Vinificatie: Gecontroleerde gisting, malolactische gisting in houten vaten.
Rijping: de basiswijnen worden gedurende 18 maanden afzonderlijk gerijpt in nieuwe barriques en vervolgens 3 maanden in grote houten vaten.
Alcoholgehalte: 14,5 % vol.
Restsuiker: 1,1 g/l
Zuren: 5,2 g/l
Allergie informatie: Bevat Sulfiet
Inhoud: 0,75 l
Serveertemperatuur: 18°C
Karaferen: 1-3 uur voor consumptie

Drinken: 2018-2029

Terroir:
De wijnranken voor deze druiven staan op verschillende locaties in Neckenmarkt en bevatten de volgende ondergrond.
Blaufränkisch: schist
Cabernet Sauvignon: kalksteen, zandige leem
Zweigelt: zandig leem, grindzwarte aarde
Merlot: grind, leisteen

Impressie:
De Cuvée Morandus is een mooie robijnrode wijn. In de neus veel fijne kruiden en zwarte bessen.
In de mond is hij sappig met veel donkere bessen, fijne nougat, minerale nuances en fijne houttoetsen. Goed geïntegreerde tannines en een lange afdronk maken dit een absolute topper.

Erkenningen:
A La Carte: 93/100
Gault Milau: 18/20
Falstaff wijngids: 93/100