Pinot Noir 2016

12,80

Deze Pinot Noir, of Blauer Burgunder is een krachtige terroir-beïnvloede Pinot met een onderscheidende tanninestructuur en een fijne reeks aroma’s. Medium robijnrood met baksteenrode rand en een rokerige, aromatische neus die doet denken aan bramen en zure kersen.
Deze wijn is perfect te combineren met lamsvlees, kalkoen, wild gevogelte, scherpe harde kaas en gerechten met truffel.

Beschikbaarheid: Op voorraad

Wijnhuis: Stift Klosterneuburg
Regio: Tattendorf, Thermenregion, Wenen, Oostenrijk
Druivensoort: 100% Pinot Noir
Locatie: Tattendorf
Oogst: Selectieve handmatige pluk
Vinificatie: Gecontroleerde gisting
Rijping: 16 maanden in grote houten vaten
Alcoholgehalte: 13,5 % vol.
Restsuiker: 2,5 g/l
Zuren: 4,6 g/l
Allergie informatie: Bevat Sulfiet
Inhoud: 0,75 l
Serveertemperatuur: 18 °C
Karaferen: 1-2 uur

Drinken: 2019-2027

Terroir:
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de locatie Tattendorf in de Thermenregion.
De ondergrond bestaat een sedimentaire grindafzetting en bruine aarde en is gelegen op 220 meter hoogte. De druiven zijn geplukt in Oktober 2016 en de wijn is gebotteld in Septbember 2018.

Druivenras

Blauer Burgunder

Huis

Stift Klosterneuburg

Regio

Wenen

Soort

Rood