Dit is een echte topper en echt iets speciaal. In plaats vna rijping op houten vaten of een stalen tank is deze wijn gerijpt in stenen vaten. Dit geeft de wijn een buitengewone structuur mee. Een wijn voor de echte kenners, liefhebbers, om gewoon van te genieten of om eens stevig mee uit te pakken.