Beerenauslese 2015

Beschrijving

Wijnhuis: Stiegelmar
Regio: Gols, Burgenland, Oostenrijk
Druivensoort: 75% Muscat Ottonel, 25% Sämling
Wijnranken: 5-28 jaar oud
Locatie: Lüsswiese
Oogst: Selectieve handmatige pluk
Vinificatie: Gecontroleerde gisting
Rijping: Rijping in stalen tanks
Alcoholgehalte: 13 % vol.
Restsuiker: 119,0 g/l
Zuren: 7,9 g/l
Allergie informatie: Bevat Sulfiet
Inhoud: 0,375 l
Serveertemperatuur: 10-12 °C
Karaferen: Niet van toepassing

Drinken: 2018-2020

Terroir:
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de locatie Lüsswiese, in de gemeente Podersdorf, direct naast het meer.
Deze locatie wordt gekenmerkt door een losse, donkere zandgrond met een ondergrond van leem en klei.
De onmiddellijke nabijheid van het meer creëert ideale omstandigheden voor de vorming van edele rotting die nodig is voor het maken van deze wijn.

Impressie:
Deze Beerenauslese heeft een lichte helder gele kleur. Intensieve, complexe, fruitige neus met fijne honing en lychee-accenten.
In de mond is hij zeer zacht en evenwichtig, met een lange fruitigheid en een levendige zuurgraad.