Beschrijving
Wijnhuis: Stiegelmar
Regio: Gols, Burgenland, Oostenrijk
Druivensoort: 50% Zweigelt, 35% Blaufänkisch, 15% Cabernet Sauvignon
Wijnranken: 7-27 Jaar oud
Locatie: Goldberg, Altenberg, Edelgrund en Ungerberg
Oogst: Selectieve handmatige pluk, gesnoeid tot 5-6 trossen per stok
Vinificatie: Gecontroleerde gisting
Rijping: 24 Maanden in oude barriques, battonage, 12 maanden rijping op fles
Alcoholgehalte: 13.5 % vol.
Restsuiker: 1,5 g/l
Zuren: 5,3 g/l
Allergie informatie: Bevat Sulfiet
Inhoud: 0,75 l
Serveertemperatuur: 16-18 °C
Karaferen: 1-3 uur voor consumptie
Drinken: 2023-2033
Terroir:
De Zweigelt en Blaufränkisch voor deze cuvée zijn afkomstig van de locaties Goldberg, Altenberg, Edelgrund en Ungerberg.
Cabernet van de locaties Kalbskopf en Altenberg garanderen maximale rijpheid afgeleid van de kalkhoudende zand-leembodems en het speciale microklimaat op de zuidwestelijke helling.